21 avril 2008
Gaspacho de concombres
Un gaspacho léger, parfumé et idéal pour l'été !
Ingrédients
(pour 3 personnes)
- 2 concombres
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 oignon
- 1 Gervita (ou 1/2 yahourt brassé nature)
- 2 gouttes de Tabasco (facultatif)
- sel et poivre
Préparation
Peler les concombres. Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe.
Couper les concombres en petits morceaux.
Peler l'oignon et l'émincer finement.
Mettre les morceaux de concombre, le jus de citron, le Gervita et l'huile d'olive dans un mixeur.
Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Saler et poivrer. Ajouter du Tabasco si nécessaire.
Verser dans des bols.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
09 avril 2008
Flapjacks
Les flapjacks sont des barres de céréales qui nous viennent de Grande-Bretagne. Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. Et sont déclinables à l'infini (ou presque !).
Recette de Pascale Weeks.
Ingrédients
- 100g de beurre
- 75g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de miel liquide (d'acacia, par exemple)
- 250g de flocons d'avoine
Préparation
Préchauffer votre four à 180°.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel.
Retirer la casserole du feu, ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
Verser ce mélange dans un moule beurré de 23cm de côté.
Tasser avec le dos d'une cuillère à soupe.
Enfourner pour 12 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laisser refroidir 10 minutes. Démouler.
Couper immédiatement en rectangles et les conserver dans une boîte hermétique.
01 avril 2008
24ème Festival Science Frontières
Du 2 au 5 avril prochain se tiendra le 24ème Festival Science Frontière au Palais du Pharo à Marseille.
2008 sera l'année internationale de la Terre, a déclaré l'ONU. Et la première semaine d'avril, en France, sera celle du Développement Durable. Science Frontières a donc décidé de centrer sa 24ème édition sur notre rapport à la terre.
Cette année, Bernard Werber, Sylvain Augier, Jean-Marie Pelt, Marc Jolivet, Pascal Picq, Jacques Rocher, Natacha Calestreme, Boris Cyrulnik, Jérôme Bonaldi, Patrice Drevet, Catherine Chabaud, et bien d'autres invités de marque se poseront ensemble les bonnes questions pour dessiner l'avenir de notre planète Terre.
Pour connaître le programme, c'est par ici. (rubrique Festivals > Grands Débats)
