Une recette rapide et facile à faire et qui rafraîchit lors des grandes chaleurs. A accomoder selon vos envies et votre imagination !
Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 4 belles courgettes
- 2 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de basilic hâché
- 2 cuillères à soupe de crème fleurette
- eau
- sel, poivre
Préparation
Faire bouillir de l'eau salée.
Peler les courgettes et pommes de terre.
Cuire 30 minutes environ. (pour savoir si les légumes sont cuits, planter un couteau qui doit facilement pénétrer)
Egoutter.
Mixer les courgettes et pommes de terre.
Ajouter le basilic et la crème. Saler et poivrer.
Ne pas hésiter à ajouter de l'eau si vous trouvez le velouté trop épais.
Verser dans le contenant de votre choix.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.
