28 septembre 2008
Douceur lactée à l'orange
Un dessert léger et qui change de l'ordinaire. Son goût et sa texture peuvent surprendre mais ne laisseront pas indifférents. Des variations sont possibles tant au niveau du fruit, du type de yahourt ou des épices. Recette détournée du livre Agar Agar de Clea.
Ingrédients (pour 4 verrines)- 2 oranges- 250g de yahourt- 1 cuillère à soupe de sucre- 3 cuillères à soupe de miel liquide- 150ml de lait- 3 grammes d'agar-agar- 150ml d'eau- 1 cuillère et demie à café de cannelle (voire plus si affinités)PréparationLaver et essuyer les... [Lire la suite]