03 mai 2007

Saumon grillé, purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Un plat convivial, familial et facile à faire. Un de mes incontournables du dimanche midi. Saumon grilléIngrédients(pour 4 personnes)- 4 pavés de saumon- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivrePréparationÔter les arêtes s'il y en a.Saler et poivrer côté chair.Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive.Ajouter les pavés de saumon, côté peau contre le fond.Laisser cuire 3 minutes à feu vif pour saisir le poisson.Quand la peau est croustillante, retourner le saumon et baisser le feu.Le tourner ensuite pour... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 06:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 mai 2007

Brioches caramélisées aux fraises

La brioche apporte du moelleux et les fraises du croquant, de la couleur... Un dessert parfait pour l'été et qui plaira à coup sûr à vos convives ! Une recette signée Nicole Seeman. Ingrédients(pour 4 personnes)- 8 tranches de brioche nature- beurre- 8 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 barquettes de fraisesPréparationLaver les fraises sous l'eau et les sécher.Ôter leur queue.Faire fondre une bonne noix de beurre, à feu doux-moyen, dans une grande poêle.Quand il est fondu, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et attendre qu'il... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 08:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 mai 2007

Le swap écolo

Un nouveau swap vient de voir le jour: l'écolocitizen swap ! Je relaie l'info pour que le plus grand nombre de personnes s'inscrivent! Toutes à vos claviers ! Le concept(à l'initiative de DouxMe) Chaque participant(e) devra aider sa ou son swappé(e) a adopté une nouvelle démarche écolo! ainsi tout le monde peut y participer, aussi bien les novices que les écolo acharné(e)s!!Pour ce faire, vous devrez créer quelque chose qui aidera votre partenaire à atteindre un de ces objectifs écolo! Pour les personnes qui ne se sentent pas à... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
30 avril 2007

Institut Vatel

Samedi soir, nous sommes allés manger à l'Institut Vatel, une école hôtelière de Lyon. J'y étais déjà allée avec mes parents, cette fois-ci, je m'y suis rendue avec mon chéri.Le décor est luxueux: des peintures de grands chefs parsemant les murs, les mets étaient raffinés, quant aux élèves, nous avons été impressionnés par leur professionnalisme.Plusieurs menus sont proposés: 27€, 33€, 37€ et 45€. Un très bon rapport qualité-prix. Reste à revoir leurs madeleines qui sont bien trop sèches et compactes ainsi que leur mousse d'estragon... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 09:30 - Commentaires [3] - Permalien [#]
29 avril 2007

Lasagne aux aubergines, poêlée de volaille aux herbes

Je continue de tester les recettes du magazine de Cyril Lignac et c'est au tour des lasagnes. Mais différente de la traditionnelle que je n'apprécie guère: trop calorique, trop de farce (je ne suis pas une fana de viande) et difficile à digérer.Les lasagnes à l'aubergine changent la donne et sont un vrai régal! Un plat qui change de l'ordinaire et qui ravira vos soirées copains. Ingrédients(pour 4 personnes)- 5 feuilles de lasagne- 4 filets de poulet- 3 aubergines- 80g de parmesan râpé- 3 cuillères à soupe de béchamel- 50g de... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 11:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
28 avril 2007

Crumble tomates-chèvre-basilic, tagliatelles de courgettes

J'ai récemment acheté le magazine de cuisine de Cyril Lignac qui se révèle être moderne, assez original avec des recettes plus alléchantes les unes que les autres ! Difficile de choisir la première que j'allais tester... Finalement, mon choix se porta sur le crumble tomates-chèvre-basilic avec ses tagliatelles de courgettes servies en salade. Et bien, nous ne l'avons pas regretté! Décidément, les recettes de Cyril Lignac sont inratables, créent toujours de l'effet et sont excellentes! Je vous recommande donc ses différents livres (pas... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 08:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

27 avril 2007

Plateau repas

Le midi, je mange souvent chez moi et un de mes petits plaisirs consiste à manger devant la télé... J'essaye de varier les repas, de faire travailler mon imagination mais pour un plateau télé, rien ne vaut les basiques ;) Il y a quelques temps, j'ai testé la bolognaise de Je suis pas une courge et j'ai été conquise! C'est maintenant ma bolognaise attitrée et je n'ai pas pu résister à me faire une assiette de pâtes cette semaine. Ingrédients(pour 4 personnes)- 2 steacks hâchés- 2 gros oignons- 1 boite de tomates pelées- 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 08:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
26 avril 2007

Quinzaine du commerce équitable

Du 27 Avril au 13 Mai se déroulera la quinzaine du commerce équitable dans toute la France. Cet évènement, qui a lieu depuis 7 ans maintenant, connaît un succès grandissant. La mobilisation de tous les acteurs engagés sur ce thème durant cette période, permet au grand public de mieux comprendre les enjeux géopolitiques de ce type de commerce plus respectueux de l’Homme et de son environnement, et encourage chacun à s’engager dans une consommation plus juste. En effet, le commerce équitable repose sur des partenariats... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 10:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 avril 2007

Bio de la tête aux pieds

Prenez une femme. Emmenez-la faire du shopping.Ne lui demandez pas son avis et habillez-la de la tête aux pieds. Côté sous-vêtements (j'avoue qu'il y a encore des progrès à faire ;)) - un ensemble brassière + shorty Ekyogprix: 46€Pour le haut: - un caraco Ekyogprix: 29€ - une tunique Ekyogprix: 50€ S'il fait froid... - une veste sportwear Tudo Bomprix: 40€ Pour le bas: - un bermuda Ekyogprix: 65€ - un pantalon Ideoprix: ? Des robes,... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 08:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 avril 2007

La Poste... On a tous à y gagner !

Depuis 2005, La Poste utilise 8 voitures électriques de type Cleanova II sur Paris et Bordeaux. Ces voitures ont permis de tester et de valider en grandeur nature l'utilisation de véhicules électriques pour les besoins spécifiques de la distribution du courrier, une expérience qui s'est révélée concluante. Mais La Poste va frapper un grand coup: un appel d'offres européen portant sur 500 véhicules électriques. Une première mondiale! Les premiers véhicules devraient être livrés en 2008 et leur nombre pourrait atteindre 10 000 d'ici à 5... [Lire la suite]
Posté par Lolo Ecolo à 09:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]