01 janvier 2008

Bonne année !

Je souhaite que tous vos voeux se réalisent et que 2008 soit sous le signe de l'amour, du bonheur, de la santé, du travail, ... 2008 sera l'occasion de tester encore plus de recettes, de mélanges de saveurs... Et de laisser libre cours à notre imagination ! Excellente année à tous !
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25 décembre 2007

Joyeux Noël !

Je vous souhaite à tous et à toutes un excellent Noël ! Mangez bien, amusez-vous bien et profitez de ces moments si agréables en famille ou entre amis. Je vous embrasse.
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21 décembre 2007

Calendrier des fruits et légumes

De nos jours, plus personne ne s'étonne de manger des fraises en décembre, des courgettes en avril ou encore des carottes en juillet ! Or, tout cela n'est pas normal... Les fruits et légumes doivent être consommés lors de leur mois de production et pas selon l'envie de chacun(e) ! Pensez au pétrole utilisé pour faire venir vos fraises d'Espagne... Rien de tel qu'un calendrier affiché sur votre frigo pour vous en souvenir :) et achetez vos fruits et légumes à un producteur local... Janvier et FévrierFruits: bananes, mandarines,... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Cake banane-chocolat

Moelleux à souhait, ce cake ravira petits et grands avec son bon goût de banane et de pépites de chocolat. Très simple à faire, vos enfants pourront l'exécuter sans problème et seront fiers d'avoir réalisé un si beau gâteau ! Ingrédients- 3 bananes- 100g de beurre pommade- 200g de sucre en poudre- 2 oeufs- 225g de farine- 1/2 sachet de levure- 100g de pépites de chocolat- 1 pincée de sel PréparationPréchauffer le four à 180°.Dans un bol, écraser les bananes avec 3 cuillères à soupe d'eau.Dans un autre bol, mélanger le beurre... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

Flan aux deux chocolats, purée de framboises

Une recette de Clea au départ puis arrangée à ma sauce... donne ce dessert ! Je suis plutôt fière de moi car d'habitude, j'ai tendance à suivre à la lettre les recettes, par peur de faire quelque chose d'immangeable ! Mais ce flan est vraiment bon et se marie très bien avec la purée de framboises. Vive les initiatives ! Ingrédients(pour 4 personnes)- 50g de chocolat blanc- 50g de chocolat noir- 45cl de lait- 2 cuillères à soupe de sucre- 2 grammes d'agar-agar- 150g de framboises PréparationDans une casserole, faire fondre les... [Lire la suite]
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07 décembre 2007

Je participe à l'opération Noël Ethique 2007

Si cette année, vous avez décidé d'offrir des cadeaux éthiques, écologiques et respectant la planète, je vous invite à participer à l'opération " Noël Ethique 2007 " (instaurée par Grégory) et à relayer l'info sur vos blogs :) Vous trouverez la liste des sites marchands répondant à ces critères ici. N'hésitez pas à ajouter vos propres liens " coup de coeur " ! Pour ma part, je vous invite à vous rendre sur :- Ekyog (vêtements)- Maman Bio (produits bio pour la maman et le bébé, écharpes de portage, jouets,... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Biscuits moelleux à la pistache, coeur de framboise

Aussitôt achetée, aussitôt utilisée ! Je parle bien sûr de la fameuse pâte de pistache dont raffole de nombreuses bloggueuses (comme Choumie) et du livre de Mercotte 30 desserts créatifs pour toutes les occasions. Le résultat était excellent: les biscuits sont moelleux, légers et l'association avec les framboises est réussie. Si vous aimez la pistache, allez-y ! Ingrédients(pour 20 biscuits)- 2 oeufs- 50g de sucre glace- 100g de farine- 1 pincée de fleur de sel- 55g de miel neutre- 45g de lait- 5g de levure- 80g de beurre- 80g de... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

THE rencontre des bloggueuses !

Samedi avait lieu la fameuse rencontre de bloggueuses à Paris. Des bloggueuses venues de toute la France (la palme revenant à Audrey qui venait tout droit de Marseille !). Nous avons commencé notre shopping gourmand à la Grande Epicerie puis nous sommes allées bruncher aux Editeurs. Ensuite, visite à Pierre Hermé, G.Detou, Mora et la Librairie Gourmande. Les plus courageuses se sont rendues dans le quartier chinois/japonais. Pour ma part, je suis allée tranquillement déguster des biscuits chez ma copine Milychou en compagnie... [Lire la suite]
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26 novembre 2007

Acte Ekolo[geek] #26

source: ekolo[geek]
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22 novembre 2007

Gâteau au fromage blanc

C'est en parcourant le livre Les desserts de nos grands-mères que je suis tombée sur la recette du gâteau au fromage blanc. Je savais déjà que je raffolais de la tarte au fromage blanc, alors pourquoi pas du gâteau ? Et effectivement, je n'ai pas été déçue ! C'est un régal, il est léger, légèrement sucré et se dévore en un rien de temps ! Par contre, à sa sortie du four, il était tout gonflé et quelques secondes plus tard, pffiou, il avait perdu toute sa splendeur ! Mais du moment qu'il reste bon, c'est le principal, non ? ;) ... [Lire la suite]
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