Lolo L'Ecolo

Nicolas Le Bec

Hier, c'était l'anniversaire de ma maman. La tradition veut que nous nous rendions au restaurant. Cette année, elle avait décidé de faire les choses en grand. Un repas chez Nicolas Le Bec , 2 étoiles au Michelin. Que dire... à part que c'était magique...

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23 mai 2007

Mon fond d'écran... du moment !

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais depuis quelques temps, sur tous les blogs ou presque, vous pouvez admirer les fonds d'écran des bloggueuses ;) Audrey m'a invité à montrer le mien ce que je fais immédiatement ! Je la remercie 2 fois + car c'est...

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23 mai 2007

Millefeuille aux framboises - version B

Ingrédients (pour 4 personnes)- 1 pâte sablée- 1 barquette de framboises- 100g de fraises- 10g de sucre en poudre- 15cl de crème liquide entière - 1 à 2 sachets de sucre vanillé (selon votre goût)- 30g de chocolat - 10g de beurre- copeaux de chocolat...

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22 mai 2007

"The" liste écologique !

Au fil de mes lectures, de mes discussions, j'ai pu établir une liste regroupant les différents gestes ou astuces écolos qui pourront servir aux novices comme aux plus aguerries ! Cette liste est évolutive, je rajouterai des idées dès que j'en trouverai...

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19 mai 2007

Compotée croquante pommes-rhubarbe

A la base, mon père n'avait fait que la compotée. J'ai décidé de l'améliorer et de lui donner un côté 'craquant' en y ajoutant quelques miettes de sablé. Miam ;) Ingrédients (pour 4 personnes)- 500g de rhubarbe- 4 pommes- sucre en poudre- un paquet de...

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17 mai 2007

Bouchées fondantes mozza-emmenthal

Certains soirs, l'envie de cuisiner se fait rare. Cela peut être dû à la fatigue, au stress, à des soucis ou tout simplement à de la flemme :) Ma solution: je regarde dans mon placard dont j'extrais des conserves de thon, de mais, de soja, etc... et j'en...

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16 mai 2007

Tartare de saumon et concombre, sauce au yahourt

Ma mère et moi ne mangeons jamais de concombre, à notre plus grand désespoir. Pourquoi ? La raison est simple: mon père fait les courses et comme il déteste les concombres... bah il n'en achète pas ! Alors dès qu'il s'absente, on en profite pour en manger...

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15 mai 2007

Cake au thon, coulis de tomates

La première fois que j'ai rencontré Clea , elle m'avait donnée l'astuce suivante: remplacer le beurre par un mélange d'huile d'olive et de purée d'amandes, beaucoup plus sain et digeste pour la santé. Par exemple, pour cette recette, 100g de beurre fondu...

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14 mai 2007

Rouler... sans trop polluer !

Dans les grandes villes bien équipées en transport en commun, en station de vélos, il est facile de passer de voiture. Quand on habite à la campagne, ce n'est déjà plus la même chose... Comment rester alors fidèle à ses convictions écologiques, tout en...

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13 mai 2007

Muffins à l'ananas

Pour le mariage de mon oncle et de ma tante, j'avais décidé de leur faire un cadeau de mariage 'original' : une mini pièce montée composée de mini-muffins :) Ils ont été ravis ainsi que les invités et les ont trouvés parfaitement à leur goût (du moins,...

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