Lolo L'Ecolo

This is it.

Lolo Ecolo — Mon, 27 Jul 2009 10:25:00 GMT

Toutes les bonnes choses ont une fin. Ce blog ne dérogera donc pas à la règle.

J'ai pris beaucoup de plaisir à le rédiger, à tester des recettes puis à les photographier, à vous faire partager mes découvertes écolo, à répondre à vos sympathiques commentaires et e-mails.

Mais, vous l'avez remarqué, depuis plusieurs mois, je ne postais plus. Plus de temps, plus l'envie. Ainsi s'achèvent les aventures de Lolo L'Ecolo (mais qui restera toujours écolo, of course!).

Portez-vous bien.

Merci.

Laurianne.

Du gel douche bio à petit prix ? C'est possible avec Ushuaïa !

Lolo Ecolo — Thu, 23 Oct 2008 11:50:00 GMT

Depuis cet été, Ushuaïa a lancé sa gamme de gels douche bio. Quoi de mieux, pour démocratiser le bio, que de le commercialiser en grandes surfaces et à petit prix (3,95€)?
Avec sa ligne de 6 parfums aux senteurs envoûtantes mais discrètes (beurre de karité, huile d'argan, thé vert, vanille, orange et hibiscus), Ushuaïa se place en leader dans la grande distribution. Les gels douche sont certifiés par Ecocert et labellisés par Cosmébio.
Les gels douche Ushuaïa BIO sont formulés avec 99,5% d'ingrédients d'origine naturelle. 95% des ingrédients végétaux sont biologiques.
Leurs parfums délicats sont 100% d'origine naturelle, composés d'huiles essentielles et d'ingrédients naturels agréés Ecocert, obtenus grâce à des méthodes respectueuses de l'environnement.
Le poids des emballages est réduit au minimum pour minimiser l'impact sur l'environnement.

Tout est prévu afin de séduire le plus grand nombre de consommateurs et de prouver (enfin!) que le bio n'est pas plus cher que les produits "conventionnels" !

Douceur lactée à l'orange

Lolo Ecolo — Sun, 28 Sep 2008 09:39:00 GMT

Un dessert léger et qui change de l'ordinaire. Son goût et sa texture peuvent surprendre mais ne laisseront pas indifférents. Des variations sont possibles tant au niveau du fruit, du type de yahourt ou des épices.
Recette détournée du livre Agar Agar de Clea.

Ingrédients
(pour 4 verrines)
- 2 oranges
- 250g de yahourt
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 150ml de lait
- 3 grammes d'agar-agar
- 150ml d'eau
- 1 cuillère et demie à café de cannelle (voire plus si affinités)

Préparation
Laver et essuyer les oranges. Prélever les zestes.
Mélanger le yahourt, le miel, le sucre et les zestes.
Dans une casserole, mélanger le lait et 2 grammes d'agar-agar.
Porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes.
Mélanger au yahourt et verser dans 4 verrines.
Laisser refroidir puis placer au frigo pendant 1 heure.
Peler les oranges à vif. Prélever les quartiers (en enlevant les pépins et les membranes blanches).
Placer dans un mixeur avec la cannelle et mixer jusqu'à obtenir une fine purée.
Dans une casserole, mélanger 150ml d'eau et 1 gramme d'agar-agar.
Porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes.
Mélanger avec la purée d'oranges.
Verser dans les verrines de yahourt.
Laisser refroidir puis placer au frigo 1 heure (ou jusqu'au service).

Velouté de chou-fleur

Lolo Ecolo — Wed, 09 Jul 2008 08:45:00 GMT

Encore une recette de velouté, mais quel velouté ! Un régal, aussi bon chaud que froid. A tester d'urgence.
Recette de Mercotte.

Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 500g de chou-fleur surgelé
- 25cl de lait
- 20cl de crème fleurette
- 1 oignon
- sel, poivre, noix de muscade
- eau

Préparation
Faire suer les oignons sans coloration dans une casserole.
Ajouter le chou-fleur et le lait. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.
Cuire à feu doux, à couvert, pendant 20 minutes.
Mixer avec la crème.
Verser dans le contenant de votre choix.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.

Velouté de courgettes au basilic

Lolo Ecolo — Sun, 06 Jul 2008 18:20:00 GMT

Une recette rapide et facile à faire et qui rafraîchit lors des grandes chaleurs. A accomoder selon vos envies et votre imagination !

Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 4 belles courgettes
- 2 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de basilic hâché
- 2 cuillères à soupe de crème fleurette
- eau
- sel, poivre

Préparation
Faire bouillir de l'eau salée.
Peler les courgettes et pommes de terre.
Cuire 30 minutes environ. (pour savoir si les légumes sont cuits, planter un couteau qui doit facilement pénétrer)
Egoutter.
Mixer les courgettes et pommes de terre.
Ajouter le basilic et la crème. Saler et poivrer.
Ne pas hésiter à ajouter de l'eau si vous trouvez le velouté trop épais.
Verser dans le contenant de votre choix.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.

La Maison du Bon Sens ou l'alliance du respect de l'environnement et de la modernité

Lolo Ecolo — Mon, 09 Jun 2008 11:35:00 GMT

Vous avez déjà certainement entendu parler des maisons HQE (Haute Qualité Environnementale). Aujourd’hui, je vais vous parler d’un projet qui m’a particulièrement séduite : la Maison du Bon Sens.
En 2007, Yann Arthus-Bertrand avait mis au point un prototype appelé « La Bonne Maison ». GEOXIA et sa marque Phénix décident de passer à la vitesse supérieure en commercialisant des maisons individuelles à très basse consommation d’énergie, tournée vers le confort, l’espace, la modernité. Qui dit écolo ne dit pas case en paille ! ;)
La Maison du Bon Sens s’engage à « être économe en énergie, technologiquement innovante, abordable financièrement, certifiée NF démarche HQE et labellisée Effinergie, esthétique et harmonieuse et enfin, ouverte sur l’extérieur et son environnement ».
Tout un programme, n’est-ce-pas ?

Intriguée par « cette nouvelle génération d’habitat », je me suis rendue sur leur site www.maisondubonsens.com qui m’a tout d’abord surprise : un animateur est présent tout au long de votre navigation (enfin si vous en avez marre, vous avez le droit de le faire taire !) et vous explique les concepts, les techniques employées, l’architecture intérieure… Ce site est très complet, agréable à visiter, et pas rébarbatif. A la fin de votre visite, vous saurez tout sur les Maisons du Bon Sens et aurez, pourquoi pas, envie d’en acheter une ! Sincèrement, si j’avais l’argent et la famille pour emménager avec, je n’hésiterai pas ! C’est un bon moyen de concilier respect de l’environnement et maison moderne et design.
Les points à retenir sont la possibilité d’économiser jusqu’à 80% d’énergie par an grâce à l’exploitation des énergies naturelles et à des solutions de chauffage bi-énergie, qu’un récupérateur d’eau de pluie ou des robinets économiseurs d’eau (pour ne citer qu’eux) peuvent être installés, que la maison peut être déclinée en plusieurs modèles (plain-pied, à étages et avec combles… il y en a pour tous les goûts) et que le prix de départ est de 125000€ pour 100m² (et il est possible d’obtenir des crédits d’impôt selon les options choisies).
Ce que j’ai trouvé super sympa, c’est qu’on peut concevoir, virtuellement, sa future maison en choisissant les matériaux de construction, son architecture, les plans d’intérieur, etc… et le configurateur permet également de calculer les économies d’énergie faîtes sur un an.

Quelques photos d’une Maison du Bon Sens…

Qu’en pensez-vous ? Seriez-vous intéressé(e) par un concept de ce genre?

Article sponsorisé

Mon (délicieux) Week end chez Mercotte

Lolo Ecolo — Thu, 05 Jun 2008 21:00:00 GMT

Après un an d'attente, il est enfin arrivé mon week-end -gourmand- chez Mercotte ! Et je n'ai pas été déçue !
L'heure d'arrivée était prévue à 13H et j'ai pu faire la connaissance de mes sept accolytes gastronomes: toutes Suisses ! ;) Après un café -très- gourmand (macarons -of course!-, cannelés, moelleux à la cardamone, tartelettes pistache-fraises, pâtes de fruits, etc... !), nous nous sommes mises à l'oeuvre; c'est qu'un programme chargé nous attendait !

Mise en bouche

Bavarois d'avocat et tarama de langoustines crues

Entrée

Velouté glacé d'asperges et quenelles de saumon fumé

Plat de résistance

Fricassée de lotte aux petits légumes, Riz Venere aux saveurs orientales

Dessert

Croustillant de framboises

Et bien sûr... Des macarons !

Autant dire que nous n'avons pas chômé jusqu'à 19h30 ! Mais le résultat était à la hauteur de nos espérances: tout était délicieux ! (avec une mention spéciale à la lotte et sa sauce... hmm ! un régal !)
Après une bonne nuit de sommeil, un brunch gargantuesque nous attendait ! Il ne faisait pas défaut à sa réputation ! Des produits frais, locaux, faits maison, que demander de plus ?! C'est ici le Paradis ?
Je ne peux que vous recommander de venir passer un week-end chez Mercotte... Mais cela ne sera pas avant 2010, car tout est déjà complet ! Alors, à vos agendas !

Pour les réservations, c'est par ici que ça se se passe: Week-end Gourmand.

Financiers

Lolo Ecolo — Thu, 08 May 2008 16:55:00 GMT

C'était la première fois que je mangeais et cuisinais des financiers: il faut dire qu'avant, je n'avais pas les empreintes adéquates. En tout cas, je n'ai pas été déçue. C'est simple et rapide à faire et accompagnés d'un thé ou d'un café, ils se mangent avec plaisir.

Ingrédients
(pour 12 financiers)
- 170g de beurre
- 100g de sucre glace
- 70g de sucre en poudre
- 100g de poudre d'amandes
- 70g de farine
- 6 blancs d'oeufs
- 1 cuillère à café de miel de châtaignier (si vous avez un miel plus "doux" comme l'acacia, vous pouvez mettre 1 cuillère à soupe)
- 1 pincée de sel

Préparation
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger les sucres, la poudre d'amandes, la farine et le sel.
Ajouter les blancs d'oeufs (légèrement battus) puis mélanger au fouet.
Ajouter le beurre et le miel.
Remplir les empreintes.
Mettre au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 200°.
Cuire environ 15 minutes afin qu'ils soient bien dorés. (vérifier la cuisson avec un couteau)
Au bout de 5 minutes, démouler.

Gaspacho de concombres

Lolo Ecolo — Mon, 21 Apr 2008 10:30:00 GMT

Un gaspacho léger, parfumé et idéal pour l'été !

Ingrédients
(pour 3 personnes)
- 2 concombres
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 oignon
- 1 Gervita (ou 1/2 yahourt brassé nature)
- 2 gouttes de Tabasco (facultatif)
- sel et poivre

Préparation
Peler les concombres. Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe.
Couper les concombres en petits morceaux.
Peler l'oignon et l'émincer finement.
Mettre les morceaux de concombre, le jus de citron, le Gervita et l'huile d'olive dans un mixeur.
Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Saler et poivrer. Ajouter du Tabasco si nécessaire.
Verser dans des bols.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Flapjacks

Lolo Ecolo — Wed, 09 Apr 2008 19:30:00 GMT

Les flapjacks sont des barres de céréales qui nous viennent de Grande-Bretagne. Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. Et sont déclinables à l'infini (ou presque !).
Recette de Pascale Weeks.

Ingrédients
- 100g de beurre
- 75g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de miel liquide (d'acacia, par exemple)
- 250g de flocons d'avoine

Préparation
Préchauffer votre four à 180°.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel.
Retirer la casserole du feu, ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
Verser ce mélange dans un moule beurré de 23cm de côté.
Tasser avec le dos d'une cuillère à soupe.
Enfourner pour 12 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laisser refroidir 10 minutes. Démouler.
Couper immédiatement en rectangles et les conserver dans une boîte hermétique.