Je reviens vers vous afin de vous parler du nouveau livre de Sylvie Hampikian où ce blog a l'honneur de figurer dans les bonnes adresses situées à la fin de l'ouvrage... (je ne vous cache pas ma joie quand j'ai reçu un mail des éditions Terre Vivante m'informant de mon référencement!)

L'auteur a pris le parti de s'adresser directement aux ados, qui sont les futurs citoyens responsables de notre planète. Quand "t'es bio, t'es beau"!
Avec l'aide de quatre ados qui ont testé plus d'une vingtaine de recettes de cuisine et de soins pour le corps "bio", Sylvie Hampikian (expert en pharmatologie et conseiller scientifique) s'emploie à démocratiser le bio et l'écologie à destination des ados.
Ce guide permet également de faire les bons choix au quotidien et ainsi qu'ils puissent devenir des consomm’acteurs responsables.

Au sommaire, vous retrouverez:

La bio c'est quoi? - Le monde de la bio : Cultiver bio, OGM, logos, acheter bio et écolo. - Manger bio: c'est mieux pour la santé, la ligne et le porte-monnaie. - Les cosmétiques bio : Comment les reconnaître?, c'est mieux pour la santé, la peau, la planète et le porte-monnaie. - Les petits gestes du quotidien bio. - L'atelier de cuisine :  Organisation de son atelier de cuisine, des recettes faciles et sympas (entrées, plats, desserts, petits-déjeuners et goûters).

Quand t'es bio, t'es beau. - Programme anti-acné: Manger équilibré, gélules et compagnie, soins cutanés. - Atelier de cosmétiques: Ingrédients: que choisir ?, travailler proprement, conservation des produits, utilisation des huiles essentielles. - Soins pour le visage: Se nettoyer le visage et se démaquiller, lotion tonique, nourrir et protéger la peau, gommages, microhammams, masques, lotions après-rasage. - Soins pour les cheveux : Nettoyage des cheveux, reflets. - Soins du corps : Peau douce, coccooning dans la baignoire.

Une très belle idée de cadeau, d'autant plus avec les fêtes de Noël qui approchent! Ou comment faire un cadeau utile et responsable pour un(e) ado.

Prix: entre 13.30€ et 14€ (cela dépend de votre libraire).

Toutes les bonnes choses ont une fin. Ce blog ne dérogera donc pas à la règle.

J'ai pris beaucoup de plaisir à le rédiger, à tester des recettes puis à les photographier, à vous faire partager mes découvertes écolo, à répondre à vos sympathiques commentaires et e-mails.

Mais, vous l'avez remarqué, depuis plusieurs mois, je ne postais plus. Plus de temps, plus l'envie. Ainsi s'achèvent les aventures de Lolo L'Ecolo (mais qui restera toujours écolo, of course!).

Portez-vous bien.

Merci.

Laurianne.

Depuis cet été, Ushuaïa a lancé sa gamme de gels douche bio. Quoi de mieux, pour démocratiser le bio, que de le commercialiser en grandes surfaces et à petit prix (3,95€)?
Avec sa ligne de 6 parfums aux senteurs envoûtantes mais discrètes (beurre de karité, huile d'argan, thé vert, vanille, orange et hibiscus), Ushuaïa se place en leader dans la grande distribution.  Les gels douche sont certifiés par Ecocert et labellisés par Cosmébio.
Les gels douche Ushuaïa BIO sont formulés avec 99,5% d'ingrédients d'origine naturelle. 95% des ingrédients végétaux sont biologiques.
Leurs parfums délicats sont 100% d'origine naturelle, composés d'huiles essentielles et d'ingrédients naturels agréés Ecocert, obtenus grâce à des méthodes respectueuses de l'environnement.
Le poids des emballages est réduit au minimum pour minimiser l'impact sur l'environnement.

Tout est prévu afin de séduire le plus grand nombre de consommateurs et de prouver (enfin!) que le bio n'est pas plus cher que les produits "conventionnels" !

Un dessert léger et qui change de l'ordinaire. Son goût et sa texture peuvent surprendre mais ne laisseront pas indifférents. Des variations sont possibles tant au niveau du fruit, du type de yahourt ou des épices.
Recette détournée du livre Agar Agar de Clea.

Ingrédients
(pour 4 verrines)
- 2 oranges
- 250g de yahourt
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 150ml de lait
- 3 grammes d'agar-agar
- 150ml d'eau
- 1 cuillère et demie à café de cannelle (voire plus si affinités)

Préparation
Laver et essuyer les oranges. Prélever les zestes.
Mélanger le yahourt, le miel, le sucre et les zestes.
Dans une casserole, mélanger le lait et 2 grammes d'agar-agar.
Porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes.
Mélanger au yahourt et verser dans 4 verrines.
Laisser refroidir puis placer au frigo pendant 1 heure.
Peler les oranges à vif. Prélever les quartiers (en enlevant les pépins et les membranes blanches).
Placer dans un mixeur avec la cannelle et mixer jusqu'à obtenir une fine purée.
Dans une casserole, mélanger 150ml d'eau et 1 gramme d'agar-agar.
Porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes.
Mélanger avec la purée d'oranges.
Verser dans les verrines de yahourt.
Laisser refroidir puis placer au frigo 1 heure (ou jusqu'au service).

Encore une recette de velouté, mais quel velouté ! Un régal, aussi bon chaud que froid. A tester d'urgence.
Recette de Mercotte.

Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 500g de chou-fleur surgelé
- 25cl de lait
- 20cl de crème fleurette
- 1 oignon
- sel, poivre, noix de muscade
- eau

Préparation
Faire suer les oignons sans coloration dans une casserole.
Ajouter le chou-fleur et le lait. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.
Cuire à feu doux, à couvert, pendant 20 minutes.
Mixer avec la crème.
Verser dans le contenant de votre choix.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.

Une recette rapide et facile à faire et qui rafraîchit lors des grandes chaleurs. A accomoder selon vos envies et votre imagination !

Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 4 belles courgettes
- 2 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de basilic hâché
- 2 cuillères à soupe de crème fleurette
- eau
- sel, poivre

Préparation
Faire bouillir de l'eau salée.
Peler les courgettes et pommes de terre.
Cuire 30 minutes environ. (pour savoir si les légumes sont cuits, planter un couteau qui doit facilement pénétrer)
Egoutter.
Mixer les courgettes et pommes de terre.
Ajouter le basilic et la crème. Saler et poivrer.
Ne pas hésiter à ajouter de l'eau si vous trouvez le velouté trop épais.
Verser dans le contenant de votre choix.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.

Vous avez déjà certainement entendu parler des maisons HQE (Haute Qualité Environnementale). Aujourd’hui, je vais vous parler d’un projet qui m’a particulièrement séduite : la Maison du Bon Sens.
En 2007, Yann Arthus-Bertrand avait mis au point un prototype appelé « La Bonne Maison ». GEOXIA et sa marque Phénix décident de passer à la vitesse supérieure en commercialisant des maisons individuelles à très basse consommation d’énergie, tournée vers le confort, l’espace, la modernité. Qui dit écolo ne dit pas case en paille ! ;)
La Maison du Bon Sens s’engage à « être économe en énergie, technologiquement innovante, abordable financièrement, certifiée NF démarche HQE et labellisée Effinergie, esthétique et harmonieuse et enfin, ouverte sur l’extérieur et son environnement ».
Tout un programme, n’est-ce-pas ?

Intriguée par « cette nouvelle génération d’habitat », je me suis rendue sur leur site www.maisondubonsens.com qui m’a tout d’abord surprise : un animateur est présent tout au long de votre navigation (enfin si vous en avez marre, vous avez le droit de le faire taire !) et vous explique les concepts, les techniques employées, l’architecture intérieure… Ce site est très complet, agréable à visiter, et pas rébarbatif. A la fin de votre visite, vous saurez tout sur les Maisons du Bon Sens et aurez, pourquoi pas, envie d’en acheter une ! Sincèrement, si j’avais l’argent et la famille pour emménager avec, je n’hésiterai pas ! C’est un bon moyen de concilier respect de l’environnement et maison moderne et design.
Les points à retenir sont la possibilité d’économiser jusqu’à 80% d’énergie par an grâce à l’exploitation des énergies naturelles et à des solutions de chauffage bi-énergie, qu’un récupérateur d’eau de pluie ou des robinets économiseurs d’eau (pour ne citer qu’eux) peuvent être installés, que la maison peut être déclinée en plusieurs modèles (plain-pied, à étages et avec combles… il y en a pour tous les goûts) et que le prix de départ est de 125000€ pour 100m² (et il est possible d’obtenir des crédits d’impôt selon les options choisies).
Ce que j’ai trouvé super sympa, c’est qu’on peut concevoir, virtuellement, sa future maison en choisissant les matériaux de construction, son architecture, les plans d’intérieur, etc… et le configurateur permet également de calculer les économies d’énergie faîtes sur un an.

Quelques photos d’une Maison du Bon Sens…

Qu’en pensez-vous ? Seriez-vous intéressé(e) par un concept de ce genre?

Article sponsorisé

Après un an d'attente, il est enfin arrivé mon week-end -gourmand- chez Mercotte ! Et je n'ai pas été déçue !
L'heure d'arrivée était prévue à 13H et j'ai pu faire la connaissance de mes sept accolytes gastronomes: toutes Suisses ! ;) Après un café -très- gourmand (macarons -of course!-, cannelés, moelleux à la cardamone, tartelettes pistache-fraises, pâtes de fruits, etc... !), nous nous sommes mises à l'oeuvre; c'est qu'un programme chargé nous attendait !

Mise en bouche


Bavarois d'avocat et tarama de langoustines crues

Entrée


Velouté glacé d'asperges et quenelles de saumon fumé

Plat de résistance


Fricassée de lotte aux petits légumes, Riz Venere aux saveurs orientales

Dessert

Croustillant de framboises

Et bien sûr... Des macarons !

Autant dire que nous n'avons pas chômé jusqu'à 19h30 ! Mais le résultat était à la hauteur de nos espérances: tout était délicieux ! (avec une mention spéciale à la lotte et sa sauce... hmm ! un régal !)
Après une bonne nuit de sommeil, un brunch gargantuesque nous attendait ! Il ne faisait pas défaut à sa réputation ! Des produits frais, locaux, faits maison, que demander de plus ?! C'est ici le Paradis ?
Je ne peux que vous recommander de venir passer un week-end chez Mercotte... Mais cela ne sera pas avant 2010, car tout est déjà complet ! Alors, à vos agendas !

Pour les réservations, c'est par ici que ça se se passe: Week-end Gourmand.

C'était la première fois que je mangeais et cuisinais des financiers: il faut dire qu'avant, je n'avais pas les empreintes adéquates. En tout cas, je n'ai pas été déçue. C'est simple et rapide à faire et accompagnés d'un thé ou d'un café, ils se mangent avec plaisir.

Ingrédients
(pour 12 financiers)
- 170g de beurre
- 100g de sucre glace
- 70g de sucre en poudre
- 100g de poudre d'amandes
- 70g de farine
- 6 blancs d'oeufs
- 1 cuillère à café de miel de châtaignier (si vous avez un miel plus "doux" comme l'acacia, vous pouvez mettre 1 cuillère à soupe)
- 1 pincée de sel

Préparation
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger les sucres, la poudre d'amandes, la farine et le sel.
Ajouter les blancs d'oeufs (légèrement battus) puis mélanger au fouet.
Ajouter le beurre et le miel.
Remplir les empreintes.
Mettre au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffer votre four à 200°.
Cuire environ 15 minutes afin qu'ils soient bien dorés. (vérifier la cuisson avec un couteau)
Au bout de 5 minutes, démouler.

Un gaspacho léger, parfumé et idéal pour l'été !

Ingrédients
(pour 3 personnes)
- 2 concombres
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 oignon
- 1 Gervita (ou 1/2 yahourt brassé nature)
- 2 gouttes de Tabasco (facultatif)
- sel et poivre

Préparation
Peler les concombres. Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe.
Couper les concombres en petits morceaux.
Peler l'oignon et l'émincer finement.
Mettre les morceaux de concombre, le jus de citron, le Gervita et l'huile d'olive dans un mixeur.
Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Saler et poivrer. Ajouter du Tabasco si nécessaire.
Verser dans des bols.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.