Pour commencer, un peu de culture... Spécialité de Bordeaux, le cannelé est un gâteau à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, recouverte d'une croûte caramélisée. Il est aussi appelé cannelé, cannelet, canelet, millas-canelet, millason...

On connait la vie des poules élevées en batterie: entassées dans des cages au sol grillagé qui leur blessent les pattes, privées de tout mouvement, elles sont transformées en robot pour des questions de rentabilité. Nous tous, consommateurs, pouvons montrer...

Alors que la surpêche menace beaucoup d'espèces, comment choisir ? Tout d'abord, penser à varier autant que possible les espèces que nous consommons: ainsi, nous participons à créer un marché pour les poissons les moins demandés. De même, on allège la...

Après une pause plus longue que prévue (dûe, entre autres, aux vacances!), me revoici pour de nouvelles recettes ! Aujourd'hui, je vous propose un cheese-cake sans cuisson (en reprenant quelques éléments de Pascale Weeks ) aux framboises (surgelées, bien...