Lolo L'Ecolo

Délice de fraises complètement "givré"

Suite et fin du menu d'anniversaire !Toujours sur une idée de Stéphanie de Turhkeim et d'Aimée Langrée. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)- 500g de fraises- 6 petits suisses- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre-...

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30 mai 2007

Galettes de pommes de terre

Une recette facile à faire mais soyez attentives à la cuisson afin que les galettes ne brûlent pas. Si vous ne les mangeait pas à l'instant, les mettre dans un plat à gratin (une fois qu'elles sont toutes cuites) et puis dans votre four, préchauffé entre...

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29 mai 2007

Tournedos de boeuf bardé de bacon

Samedi soir, nous avons (re)fêté l'anniversaire de ma mère. Elle a choisi le menu et j'ai exécuté ;) Les recettes seront publiées dans la semaine. Ingrédients (pour 4 personnes)- 500g de filet de boeuf, dégraissé et coupé en cubes de 2,5cm- 200g de tranches...

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26 mai 2007

Tartare de boeuf

Je suis quand même paradoxale: n'étant pas une fan de viande (à part le poulet et certaines pièces du boeuf), j'adore les carpaccios et les tartares ! Je vous livre la recette de Cyril Lignac que j'ai un peu modifiée et qui s'avère être excellente et...

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25 mai 2007

Millefeuille aux framboises - version A

Ingrédients (pour 4 personnes) pour les feuillantines (recette de Mercotte )- 120g de sucre glace ou en poudre- 60g de farine- 75g de blancs d'oeufs- 75g de beurre fondu Remarque: il vous restera de la pâte ;) à vous d'imaginer d'autres desserts ! pour...

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24 mai 2007

Nicolas Le Bec

Hier, c'était l'anniversaire de ma maman. La tradition veut que nous nous rendions au restaurant. Cette année, elle avait décidé de faire les choses en grand. Un repas chez Nicolas Le Bec , 2 étoiles au Michelin. Que dire... à part que c'était magique...

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23 mai 2007

Mon fond d'écran... du moment !

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais depuis quelques temps, sur tous les blogs ou presque, vous pouvez admirer les fonds d'écran des bloggueuses ;) Audrey m'a invité à montrer le mien ce que je fais immédiatement ! Je la remercie 2 fois + car c'est...

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23 mai 2007

Millefeuille aux framboises - version B

Ingrédients (pour 4 personnes)- 1 pâte sablée- 1 barquette de framboises- 100g de fraises- 10g de sucre en poudre- 15cl de crème liquide entière - 1 à 2 sachets de sucre vanillé (selon votre goût)- 30g de chocolat - 10g de beurre- copeaux de chocolat...

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22 mai 2007

"The" liste écologique !

Au fil de mes lectures, de mes discussions, j'ai pu établir une liste regroupant les différents gestes ou astuces écolos qui pourront servir aux novices comme aux plus aguerries ! Cette liste est évolutive, je rajouterai des idées dès que j'en trouverai...

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19 mai 2007

Compotée croquante pommes-rhubarbe

A la base, mon père n'avait fait que la compotée. J'ai décidé de l'améliorer et de lui donner un côté 'craquant' en y ajoutant quelques miettes de sablé. Miam ;) Ingrédients (pour 4 personnes)- 500g de rhubarbe- 4 pommes- sucre en poudre- un paquet de...

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