Lolo L'Ecolo

Ronde de crevettes sur lit d'avocat

Une entrée rafraîchissante, originale et qui fait son petit effet. Une recette de Laurence (décidément... !) que j'ai remaniée à ma façon. A essayer d'urgence ! Ingrédients (pour 4 personnes) pour la crème d'avocat - 2 avocats bien mûrs- 100g de fromage...

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13 septembre 2007

Caviar d'aubergines

Un apéritif qui change des traditionnels chips et saucissons... Parsemé de graines de sésame et servi avec des gressins ou des tranches de pain de campagne grillées, c'est un régal ! Une recette inspirée de chez Laurence . Ingrédients (pour 4 personnes)-...

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10 septembre 2007

Cookies choco-noisettes à la fleur de sel

Lors de leur séjour chez Mercotte , mes parents avaient ramené de délicieux cookies choco-noisettes à la fleur de sel. Tellement bons que j'ai décidé de les refaire à la maison ! Et en effet, même si ce n'était plus Mercotte aux fourneaux, ils étaient...

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4 septembre 2007

Comment un cake est devenu far...

Pour l'anniversaire de la maman d'un ami, je lui avais offert " Les Cakes de Sophie " de la très célèbre Sophie Dudemaine. Quelques jours plus tard, je m'attele à la tâche et décide faire un cake au citron. N'ayant jamais eu de problèmes avec les cakes...

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3 juillet 2007

Déjeuner à 2...

Dimanche midi, un ami s'est mis aux fourneaux pour me préparer un excellent repas ! Des tagliatelles aux deux saumons suivis d'un dessert " rouge passion " :)Après tout, ce n'est pas qu'aux femmes de régaler les hommes, non ?! Tagliatelles aux deux saumons...

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2 juillet 2007

Clarisse's cake

Ce cake était en l'honneur de Clarisse (la gérante de Confidences ) qui fêtait ses 29 printemps, le 29 Juin dernier ! Le résultat était délicieux, moelleux à souhait et très copieux ! Ingrédients - 200 g de farine - 150 g de chocolat noir - 1/2 sachet...

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21 juin 2007

Verrine d'été

Rien de tel qu'une verrine aux couleurs de l'été pour terminer un bon repas ! Rapide à faire, légère et (presque) saine, elle constitue un dessert sympa et original. De plus, vous pouvez varier les fruits, les biscuits, etc... et ainsi en inventer d'autres...

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18 juin 2007

Cake au chocolat

Il est revenu le temps des cakes de Sophie Dudemaine ! Toujours aussi bon, moelleux et chocolaté à souhait ! Il paraît qu'il peut se conserver 10 jours, emballé dans du papier alu, à température ambiante ! mais chez nous, il est dévoré en une journée...

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6 juin 2007

Fondant au chocolat

Ca y'est ! Je crois que j'ai trouvé THE recette de gâteau au chocolat ! Amateurs, Amatrices: copiez-collez cette recette de toute urgence et empressez-vous de l'exécuter ! Vous m'en direz des nouvelles...Merci à Trish Deseine (ma nouvelle reine du Chocolat!)...

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1 juin 2007

Clafoutis de tomates

Pour changer du clafoutis aux cerises... Voici une de ses versions salées réalisée par mon père. La préparation est un peu longue mais en vaut la peine ;)D'après une recette de Nicole Lameloise (femme du chef Jacques Lameloise ) Ingrédients (pour 4 personnes)-...

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