Lolo L'Ecolo

Plateau repas

Le midi, je mange souvent chez moi et un de mes petits plaisirs consiste à manger devant la télé... J'essaye de varier les repas, de faire travailler mon imagination mais pour un plateau télé, rien ne vaut les basiques ;) Il y a quelques temps, j'ai testé...

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22 avril 2007

Cadeau du berger, coulis au miel

Je crois que je vais bientôt pouvoir ouvrir un nouveau blog consacré uniquement aux recettes du livre de Clea . Elles sont vraiment très simples, très rapides et toujours excellentes et originales! L'agar-agar est devenu un incontournable de mes placards...

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19 avril 2007

Petits pots de crème au chocolat

Je suis la nouvelle Madame La Laitière... et c'est pour cela qu'hier soir, j'ai fait des petits pots au chocolat ;) Mais pour que ceux-ci soient plus légers et digestes que la version originale mais tout aussi bons, j'ai relu mon livre sur l'Agar-agar...

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13 avril 2007

Le gratin de pâtes de mon enfance

Un plat facile à faire, qui plait à tous et qui nous fait (re)tomber en enfance... Le gratin de pâtes au jambon ! Ingrédients (pour 4 bons mangeurs)- 350g de pâtes- 20cl de crème liquide- 4 tranches de jambon- 100g de gruyère Préparation Préchauffer votre...

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12 avril 2007

Milk shake végétal aux abricots secs

La semaine dernière, j'ai reçu le livre Petits déjeuners bio de Valérie Cupillard. Bien évidemment, je me suis jetée dessus et j'ai parcouru les pages avec une certaine frénésie. Il restait dans mon placard quelques abricots secs dont j'avais bien du...

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11 avril 2007

Crumble -détourné- à l'ananas

L'ananas étant un de mes fruits préférés et le crumble, un dessert que j'apprécie beaucoup, la recette était toute trouvée. Mais j'ai décidé de changer un peu la donne en remplacant la traditionnelle pâte sablonneuse par des cookies (bio) aux pépites...

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9 avril 2007

Madeleines au miel et son coulis au chocolat

J'avais commandé sur ebay un moule à madeleines en silicone que j'ai utilisé l'après-midi même. Une recette de madeleines au miel et son coulis au chocolat me trottait dans la tête depuis un moment: en effet, j'en avais dégusté dans un restaurant et elles...

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8 avril 2007

Crevettes citronnées au sésame

Il y a quelques temps, j'ai acheté un paquet de 500g de graines de sésame que j'ai du mal à écouler: en effet, le sésame ne fait pas encore partie de nos habitudes culinaires.En feuilletant le livre de Nicole Seeman , j'ai craqué pour les crevettes au...

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6 avril 2007

Crousti-fondant thon et kiri

Il me restait des feuilles de brick depuis ma recette des croustillants au parme et il me fallait les écouler. J'ai farfouillé un peu sur Marmiton et je suis tombée sur cette recette qui m'avait l'air très appétissante rien qu'en la lisant... ce qui a...

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5 avril 2007

Muffins carotte-cannelle

J'aime les muffins... Que dis-je?! J'adore les muffins ! Mon premier souvenir remonte au Mc Do (j'étais jeune et l'erreur est humaine ;)); depuis je les fais moi-même ! Mon livre de référence est, bien évidemment, Cookies, Muffins & co de Pascale Weeks...

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